友達から穫りたてのカラスウリが届いた。
朱色のものは今の季節よく見かけるが、緑の大きいのは「黄烏瓜」という。重さを測ってみると、通常のカラスウリが25g程なのに、これは150gもある。ベランダにぶら下げて眺めているが、これから黄変するかどうか…。同封されていた蔓の太さからして、大きな株であろうことが分かる。調べてみると、地下に塊根を持ち、古株ともなると2kg以上にもなるらしい。そのデンプンは天花粉となり、かって飢餓の時には緊急食となったようだ。
RICOH GRX/A16
2013-10-06 15:09
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